Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir kek tarifim var. Birlikte, melek kek, yurtdışında bilinen adıyla Angel Cake yapacağız.
Angel Cake; çok yumuşak, çok hafif, neredeyse yalnızca yumurta beyazından yapılan, içinde hiç yağ olmayan çok güzel bir kek. Ayrıca, çok az malzemeye ihtiyacınız var.
Yumurta beyazını un, tuz, şeker, vanilya ve meyveler ile buluşturan bu kek tarifini; beş çaylarında çayın yanında ya da misafir sofralarında yemekten sonra servis edebilir, hafif lezzeti ile herkesin gönlünü fethedebilirsiniz.
Hazırsanız, bu pratik ve hafif melek kek tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 1 su bardağı Kek Unu
- 1/4 çay kaşığı Tuz
- 10 Yumurta Beyazı
- 1 1/4 su bardağı Şeker
- 2 çay kaşığı Vanilya Özütü
- Böğürtlen, Frambuaz
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 45
Kaç Kişilik: 8
Püf Nokta: Bu tarifte yumurta beyazı oda sıcaklığında olursa, çırptığınız zaman çok daha kolay bir şekilde form alacaktır.
Adımlar
- Yumurta beyazı ve azıcık tuzu, köpürene kadar çırpın.
- Şekeri ekleyin ve katı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Vanilyayı ekleyin, çırpın.
- Unu eleyerek ekleyin, spatula ile kek hamuruna yedirin.
- Bir kek kalıbına boşaltın.
- 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra ters çevirerek soğuması için bekleyin.
- Oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkartın.
- Meyveler ile servis edin.
- Afiyet olsun!