Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, meyhane pilavı yapacağız.

Meyhane pilavı; bulgur, domates ve biberin muhteşem bir kombinasyonudur. En sevdiğiniz et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz, mutfağa girip kolayca hazırlayabileceğiniz meyhane pilavı, bazı yörelerde kızıl pilav adıyla da bilinir.

Bazen içerisine et ya da tavuk ilave edilerek de yapılabilir. Aile yemeği ya da misafir sofranız için, lezzetli bir yardımcı yemek alternatifi arıyorsanız, bu pratik ve lezzetli meyhane pilavı tarifini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı,
  • 1 adet Kırmızı Soğan (ince doğranmış),
  • 2 diş Sarımsak (kıyılmış),
  • 1 adet Sarı Biber (küp doğranmış),
  • 1 adet Kırmızı Biber (küp doğranmış),
  • 4 adet Sivri Biber (ince doğranmış),
  • 1 yemek kaşığı Domates Salçası,
  • 1/2 yemek kaşığı Biber Salçası,
  • 1,5 bardak Bulgur,
  • 10 adet Çeri Domates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 3 bardak Su,
  • 3 yemek kaşığı Antep Fıstığı

Adımlar

  • Tereyağı ve zeytinyağını eritin.
  • Soğan ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye başlayın.
  • Biberleri ekleyin ve sotelemeye devam edin.
  • Domates salçası ve biber salçasını da ekleyin ve soteleyin.
  • Bulguru ve çeri domatesleri ekleyin.
  • Tuz ve karabiber serpin ve suyunu ekleyin.
  • Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
  • Kaynamaya başlayana kadar orta ateşte,
  • kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin.
  • Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Kaç Kişilik: 4

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close