Herkese merhaba! Bugün, yine nefis bir tarif ile karşınızdayım. Birlikte, nachos yapacağız.
Nachos, gerçekten nefis bir lezzet. Meksika mutfağından çıkıp namı tüm dünyaya yayılan nachos, aynı zamanda çok kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz ve muhteşem bir lezzet sonucu elde edebileceğiniz bir yemek oluyor.
Evinizde parti veriyorsanız, bu bol malzemeli nachos tarifini deneyebilir ve tüm misafirlerinizin yüzünü güldürebilirsiniz. Bu tarifte; bol kıymalı, meksika fasulyeli, baharatlı, peynirli ve bol soslu bir nachos yapacağız. Denediğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız!
Hadi gelin, ilk olarak bu nefis nachos tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 2-3 bardak Tortilla Cips
- 2 adet Domates
- 1 küçük Kırmızı Soğan
- Kişniş/Maydanoz
- 100 gram Kıyma
- 100 gram Meksika Fasulyesi
- 2 diş Sarımsak
- 1 küçük Soğan
- Kimyon
- Pul biber
- Acısso/ Tabasco
- 1 yemek kaşığı Un
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 200 ml süt
- 100 gram Mozzarella / Cheddar Peynir
Adımlar
- Salsa için, küp doğranmış domates, yemeklik doğranmış kırmızı soğan, maydanoz (kişniş de yakışır), tuz ve karabiberi karıştırın, 10-15 dakika bekletin.
- Kıymalı harç için, kızgın yağda, soğanı 5-6 dakika kavurun.
- Sarımsağı ve kıymayı ekleyin pişene kadar kavurun.
- Pişen kıymaya, kimyon, pul biber, acısso ve meksika fasulyesi ekleyin.
- 2-3 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin ve altını kapatın.
- Peynirli sos için, tereyağını kızdırın, un ekleyin kavurun.
- Bir yandan karıştırarak, sütü ekleyin, kıvam alınca altını kapatın.
- En son rende peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırın.
- Cipsleri bir servis tabağına dizin, üzerine domates salsa, kıymalı harç ve peynirli sos dökerek servis edin.
- Afiyet olsun!