Herkese merhaba! Bugün, sizlere kış aylarının vazgeçilmez bir tarifini vereceğim. Birlikte, mercimek çorbası yapacağız.

Mercimek çorbasının klasik halini sevenlerdenseniz, Hint yemeklerinden esinlenerek hazırladığım bu tarifi de beğeneceğinizi düşünüyorum. Zerdeçal, tarçın, kişniş, kimyon, kırmızı biber, karanfil ve kakule gibi aromatik baharatlar ile zenginleştirdiğimiz mercimek çorbası; tavuk suyunun nefis lezzeti ve havucun tatlılığı ve rengi ile muhteşem bir çorba oluyor.

Davet sofralarınız için, kış aylarında klasikleşmiş bir lezzet olan mercimek çorbasını, bir de bu bol baharatlı haliyle deneyin. Bolca lezzet ve bolca sağlık içeren bol baharatlı mercimek çorbasının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…

Malzemeler

  • 1 su bardağı Mercimek
  • 1 adet Soğan
  • 1 adet Havuç
  • 1 su bardağı Tavuk Suyu
  • 5 su bardağı Su
  • 1 çk Zerdeçal
  • 1 çk Tarçın
  • 1 çk Kişniş
  • 1 çk Kimyon
  • 1 çk Tatlı Kırmızı Biber
  • 1 çk Kırmızı Biber
  • 2 adet Karanfil
  • 3 adet Kakule

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 30

Kaç Kişilik: 6

Adımlar

  • Soğan ve havuçu kavurun.
  • Baharatları ekleyip tekrar kavurun.
  • Mercimekleri, tavuk suyunu ve suyu ekleyin.
  • Mercimek yumuşayana kadar pişirin.
  • Çorbayı blender’dan geçirin.
  • Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close