PATLICANLI BÖREK TARİFİ

Anneannemin tarifiyle patlıcanlı börek 💛 tam bir pazar böreği 🥰⁣

⭐️zarf şeklinde katlamak yerine, gül böreği gibi yapabilirsiniz.⁣
⭐️domates püresini ekledikten sonra kısık ateşte minimum 10 dakika pişirin.⁣

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • 1 adet Soğan⁣
  • 250 gram Kıyma⁣
  • 2 adet Patlıcan⁣
  • 2 adet Domatesin Püresi⁣
  • 1 çay kaşığı Pul Biber⁣
  • Tuz, Karabiber⁣
  • 3 adet Yufka⁣
  • 1 Yumurta Sarısı⁣
  • Çörekotu⁣

Adımlar

  • zeytinyağında sırasıyla soğan ve kıymayı soteleyin.
  • patlıcanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  • domates püresi & baharatları ekleyin.
  • yufkaları yarım ay şeklinde katlayıp, boylamasına 3’e bölün.
  • iç harçtan koyup, zarf gibi katlayın.
  • yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
  • önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close