PATLICANLI PİLAV TARİFİ

Anneannemin tarifiyle; Patlıcanlı Pilav💛⁣
Tam bir yaz pilavı, taze nane müthiş bir ferahlık katıyor🥰⁣

*patlıcanın çıtır kalmasını istiyorsanız, pirinç piştikten sonra ekleyebilirsiniz. Ancak kızarmış patlıcanla pirinç birlikte pişince lezzetler buluşuyor ve bence lezzeti daha güzel oluyor 🥰⁣
*patlıcanı ayçiçek ya da zeytinyağında kızartabilirsiniz.⁣

Malzemeler

  • 2 adet Kemer Patlıcan⁣
  • 1 bardak Pirinç (ılık suda 15 dakika bekletilmiş, yıkanmış)⁣
  • 1,5 bardak Su⁣
  • Zeytinyağı⁣
  • 4 dal Taze Soğan⁣
  • 3 yemek kaşığı Taze Nane⁣
  • Tuz, Karabiber⁣

Adımlar

  • patlıcanları doğrayın tuzlu suda yarım saat bekletin.
  • iyice kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
  • taze soğanı zeytinyağında soteleyin.
  • ılık suda bekletip yıkadığınız pirinci ekleyip kavurun.
  • patlıcanı ekleyin.
  • su, tuz, karabiber ekleyip kaynama noktasına getirin. kapağı kapatın, kısık ateşte pişirin.
  • suyunu çekince, nane ekleyip, 15 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close