Herkese merhaba! Bugün, sizlere lezzetli bir pilav tarifim var. Birlikte, patlıcanlı pilav yapacağız.

Pilavın her türlüsünü seven biriyseniz, patlıcanlı pilavı da çok seveceksiniz! Bu tarifte, önce patlıcanları kızartarak başlayacağız. Ardından taze soğan ile birlikte kavurduğumuz pirinçler ile buluşturacağız ve gerisini tencereye bırakacağız.

Servis ederken de üzerine bolca taze nane serpeceğiz ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkacak. Tek başına, keyifli bir ana yemek olarak hazırlayabileceğiniz bu tarifi; et yemeklerinin yanında lezzetli bir garnitür olarak da servis edebilirsiniz.

Siz de benim gibi gerçek bir pilav severseniz, patlıcanlı pilav tarifini mutlaka denemenizi öneririm. İşte malzemeler…

Malzemeler

  • 2 adet Kemer Patlıcan
  • 1 bardak Pirinç
  • 1,5 bardak Su
  • Zeytinyağı
  • Taze Soğan
  • Taze Nane
  • Zeytinyağı
  • Tuz / Karabiber

Hazırlık Süresi: 15

Pişirme Süresi: 30

Kaç Kişilik: 4

Adımlar

  • Patlıcanı doğrayın tuzlu suda yarım saat bekletin.
  • Kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın, kağıt havluya alın.
  • Pirinci yarım saat sıcak suda bekletin, süzün ve bol suda yıkayın.
  • Taze soğanı kavurun. Pirinci ekleyip, tekrar kavurun.
  • Patlıcanı ekleyin, suyunu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
  • Pirinç suyunu çektikten sonra, üzerine temiz bir mutfak havlusu koyun ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Demlenen pilavı bol nane ile servis edin.
  • Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close