Nefis bir sandviç tarifim var 🙋🏼♀️ mis gibi pestolu, ferahlatıcı, hafif ve çok lezzetli 🤗 ekmeği de ben yaparım derseniz onun da tarifini metinde paylaşıyorum.
Malzemeler
- 1,5 adet Kabak
- 1/2 adet Kırmızı Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 bardak demlenmiş ince Bulgur
- 1 Yumurta
- 2 yemek kaşığı Yulaf
- 1/4 bardak Maydanoz
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
- 1 çay kaşığı Pul Biber
- 2 yemek kaşığı Pesto Sos
- 1 top Mozzarella
- Roka
- 2 adet Ciabatta Ekmeği
Adımlar
- kabağı rendeleyip suyunu sıkın.
- doğranmış kırmızı soğan ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
- ince bulgur, yumurta, yulaf, maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 15 dakika dinlendirin.
- şekil verip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- ekmeklere pesto sos sürün.
- mozzarella, roka, kabak köftesi ve tekrar mozzarella, roka olacak şekile dizin.
Afiyet olsun!
MİNİ CİABATTA
Malzemeler:
- 1 bardak Un
- 1 çay kaşığı Instant Maya
- 1 silme çay kaşığı Tuz
- 1/2 bardak Ilık Su
- 2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
Adımlar:
- un, maya ve tuzu karıştırın.
- ılık suyu ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
- zeytinyağını ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
- üzerini streçleyip 2 saat mayalandırın.
- mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp rulo haline getirin.
- baton kek kalıbının 2 köşesine hamurları koyun.
- üzerini streçleyip 1 gece buzdolabında mayalandırın.
- üzerini hafifçe unlayıp artı şeklinde çizik atın.
- önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 20-25 dakika pişirin.
- dinlendirip sandviç ekmeği olarak servis edin.