Pişmaniyeli Cheesecake 😍🤗 tatlılıkta son nokta 🤗 Tam 7 sene önce mutfağıma Sevgili Vanessa @vanessacatering (bu tatlısı İstanbul’da meşhurdur) konuk olmuş, bu nefis tarifi paylaşmıştı.
Çok ferah ve lezzetli bir tarif. Cheesecake pişmiyor, donuyor; bu sebeple vaktiniz olduğunda yapıp, istediğiniz zaman sofraya çıkartabilirsiniz.
Benim reçeteye ufak dokunuşum, şekerini azaltmak oldu. Eğer şekere düşkünseniz x2 yapabilirsiniz ❤️
iftara çok yakışır🤗
Malzemeler
- 100 gram Tereyağı
- 1 paket Dijestif Bisküvi (130 gram)
- 180 gram Tuzsuz Beyaz Krem Peynir
- 75 gram Şeker
- 2 Yumurta Sarısı
- 2 Yumurta Beyazı
- 120 gram Krema
- 1 çay kaşığı Vanilya Özütü
Adımlar
- kurabiyeleri doğrayıcıdan geçirin. eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- karışımı kelepçeli kalıba alın yerleştirin.
- suyunu süzdüğünüz peynir ve şekeri tahta kaşıkla karıştırın.
- yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
- yumurta beyazını katılaşana kadar çırpın.
- yumurta sarılarına ekleyin. söndürmeden karıştırın.
- kremayı vanilya özütüyle şanti kıvamına gelene kadar çırpıp, karışıma ekleyin.
- karışımı tabanın üzerine dökün.
- 24 saat buzlukta dondurun.
- kalıptan çıkarıp üzerini pişmaniye ile süsleyin.
Afiyet olsun.