Herkese merhaba! Bugün sizlere çok nefis bir salata tarifim var. Birlikte, pratik roka salatası yapacağız.
Pratik roka salatası; çok kısa sürede yapabileceğiniz, çok lezzetli bir salata. Keçi peyniri, narlı ve cevizli bir salata olacak ve içinde ceviz de kullanacağız. Cevizi karamelize ederek kullandığımız için lezzeti de oldukça tatmin edici olacak.
Nefis roka yapraklarını peynir, ceviz, hardal, bal, nar, limon ve baharatlar ile buluşturan pratik roka salatası; farklı renklerin bir araya gelmesi ile oldukça lezzetli ve görüntüsü ile iştah açıcı bir salata oluyor.
Öğle yemeğini fazla kaçırdığınız bir günde doyurucu bir akşam yemeği olarak ya da davet sofralarınızda şık sunumu ile nefis bir salata alternatifi olarak sofranızda yer verebilirsiniz.
Hazırsanız, hemen ilk önce malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 1 paket Mini Roka (125 gram)
- 2 yemek kaşığı Keçi Peyniri
- 1 avuç ceviz
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Hardal
- 3 yemek kaşığı Esmer Şeker
- 1 yemek kaşığı Bal
- 3 yemek kaşığı Nar
- 1/2 Limon Suyu
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Adımlar
- Tereyağını eritin, cevizleri kavurun.
- Esmer şekeri de ekleyin, eriyip cevizler karamelize olana kadar pişirin.
- Bir fırın tepsisinde soğumaya alın.
- Hardal, bal ve zeytinyağını karıştırarak sos elde edin.
- Rokaları soslayın ve salata kasesine alın.
- Keçi peynirini, narları ve soğuyan cevizleri ekleyin.
- Afiyet olsun!