Bir SİMİT değil ama yine de çok severim PRETZEL🥨 Daha önce sade halini youtube kanalımda paylaşmıştım. Bugün paylaştığım tarifin içinde çikolatalı kurabiye var☄️
Aslında yapması çok kolay, adımlarda da görebileceğiniz gibi, kurabiye hamurunu incecik bir rulo yapıp, pretzel hamurunun içinde koyuyoruz. Yemesi çok keyifli, bol sürprizli nefis bir lezzet oluyor!
Malzemeler
- 1,5 bardak Ilık Su
- 1 yemek kaşığı Esmer Şeker
- 1 paket İnstant Maya
- 1/2 bardak Eritilmiş Tereyağı
- Tuz
- 3 bardak Un
- 1 Yumurta
- İri Tuz
Çikolata Parçacıklı Kurabiye için:
- 125 gram Tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2/3 bardak Esmer Şeker
- 1/4 bardak Şeker
- Vanilya Özütü
- 2 Yumurta
- 1,5 bardak Un
- 1 çay kaşığı Karbonat
- Tuz
- 1,5 bardak Parça Çikolata
Adımlar
- su, bal ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
- eritilmiş tereyağı ve unu ekleyip yoğurun.
- 1 saat mayalandırın.
- kurabiye hamuru için; tereyağı, esmer şeker ve şekeri çırpıp teker teker yumurtaları ekleyin.
- un, kabartma tozu ekleyin çırpın. çikolatayı ekleyin.
- mayalanan hamuru 8e bölüp her birini açın ve içine kurabiye hamuru koyun.
- rulo yapıp silindir haline getirip pretzel şekli verin.
- ılık su dolu kaseye karbonat ekleyin. Pretzel’ları 30 saniye batırın ve tepsiye alın.
- Üzerine çırpılmış yumurta ve tuz serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun!