Profiterol ⭐️ sanılanın aksine yapması hiç zor değil. Çok vakit de almıyor🤗
*Ben yaparken topları fırında hafif fazla kızartıyorum ki, çıtır olsun.
*içini, servis etmeden hemen önce dolduruyorum ki, krema o çıtırlığı yumuşatmasın.
*üzerine ganaj yerine karamel de olur😉
pastacı kreması tarifim bir önceki post’ta, bu ölçüye tam geliyor.
Malzemeler
- 1/4 bardak Su
- 1/4 bardak Süt
- 50 gram Tereyağı (3,5 yemek kaşığı)
- 85 gram Un
- Tuz
- 2 Yumurta
- Pastacı Kreması
- 1/2 bardak Krema
- 1/2 bardak Çikolata
Adımlar
- su, tereyağı & sütü tencereye alın, kaynama noktasına getirin.
- unu ekleyin tahta kaşıkla karıştırarak, 1 dakika daha pişirin ve soğuması için başka kaseye alın.
- hamura bir yandan çırparak teker teker yumurtaları ekleyin.
- sıkma poşetine alın & tepsiye küçük toplar halinde bırakın. parmağınızı ıslatıp, topların üzerini düzeltin.
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- profiterollerin altına bıçakla minik delikler açın ve içini pastacı kreması ile doldurun.
- kremayı kaynama noktasına geitirin, ateşten alın, içine çikolatayı atın ve karıştırarak eritin.
- profiterolle buluşturarak servis edin.
Afiyet olsun!