PROFİTEROL TARİFİ

Profiterol ⭐️ sanılanın aksine yapması hiç zor değil. Çok vakit de almıyor🤗 ⁣

*Ben yaparken topları fırında hafif fazla kızartıyorum ki, çıtır olsun.⁣
*içini, servis etmeden hemen önce dolduruyorum ki, krema o çıtırlığı yumuşatmasın. ⁣
*üzerine ganaj yerine karamel de olur😉⁣

pastacı kreması tarifim bir önceki post’ta, bu ölçüye tam geliyor.⁣

Malzemeler

  • 1/4 bardak Su⁣
  • 1/4 bardak Süt⁣
  • 50 gram Tereyağı (3,5 yemek kaşığı)⁣
  • 85 gram Un
  • Tuz⁣
  • 2 Yumurta⁣
  • Pastacı Kreması⁣
  • 1/2 bardak Krema⁣
  • 1/2 bardak Çikolata⁣

Adımlar

  • su, tereyağı & sütü tencereye alın, kaynama noktasına getirin.
  • unu ekleyin tahta kaşıkla karıştırarak, 1 dakika daha pişirin ve soğuması için başka kaseye alın.
  • hamura bir yandan çırparak teker teker yumurtaları ekleyin.
  • sıkma poşetine alın & tepsiye küçük toplar halinde bırakın. parmağınızı ıslatıp, topların üzerini düzeltin.
  • 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
  • profiterollerin altına bıçakla minik delikler açın ve içini pastacı kreması ile doldurun.
  • kremayı kaynama noktasına geitirin, ateşten alın, içine çikolatayı atın ve karıştırarak eritin.
  • profiterolle buluşturarak servis edin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close