Yaz demek, börek demek; börek demek çıtır çıtır Puf Böreği demek ☺️
Harca biraz isot eklerseniz nefis oluyor, ama sevmiyorsanız başka baharatlar da kullanabilirsiniz🙋🏼♀️
*börekleri kızartmadan iyice kapattığınıza emin olun☺️
Malzemeler
- 2 bardak Un
- 1 Yumurta
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
- 1/2 bardak Su
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 150 gram Dana Kıyma
- 1 Soğan
- 1 tatlı kaşığı İsot
- Tuz, Karabiber
- Kızartmak için Ayçiçek Yağı
Adımlar
- un, yumurta, tuz ve kabartma tozunu bir kaseye alıp suyu ekleyin.
- yoğurun ve 15 dakika ılık bir yerde dinlendirin.
- kıymayı erittiğiniz tereyağı ve zeytinyağında kavurun.
- soğanı ekleyip kavurun.
- baharatları ekleyip karıştırın.
- dinlenen hamuru 4 adet bezeye ayırın ve ince bir şekilde açın.
- yuvarlak bir kalıpla kesin ve harçtan koyun.
- yarım ay şeklinde iyice yapıştığına emin olarak kapatın.
- kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun!