SACHERTORTE TARİFİ

Sachertorte; nefis bir Avusturya Tatlısı. kayısı reçeli, çikolatalı pandispanya & ganaj ⭐️ mutlaka kremşanti ile servis ediliyor⭐️ Ben kekleri biraz daha kalın tutup pasta gibi yapıyorum. Kimi zaman kayısı reçeli yerine ananas ya da portakal reçeli sürüyorum. Ganaja da bazen biraz toz kahve ekliyorum ☺️

Malzemeler

  • 110 gram oda sıcaklığında Tereyağı⁣
  • 1/2 bardak Toz Şeker⁣
  • 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü⁣
  • 4 adet Yumurta Sarısı⁣
  • 5 adet Yumurta Beyazı⁣
  • Krema için:⁣
  • 175 gram Bitter Kuvertur Çikolata⁣
  • 175 ml Krema⁣
  • 1 tatlı kaşığı Kahve⁣
  • Portakal Kabuğu Rendesi⁣

Adımlar

  • tereyağı, şeker, vanilya, yumurta sarıları, un & kabartma tozunu krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • eritilmiş çikolatayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
  • yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın ve diğer karışıma yavaşça yedirin.
  • karışımı 2 ayrı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişirin.
  • pişen keklerin ılınması için bekleyin.
  • ılınan keklerin arasına ve üzerine kayısı reçeli sürün.
  • ganaj için; kremayı kaynama noktasına getirin, altını kapatın çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin. Portakal kabuğu rendeleyin, kahve ekleyin.
  • soğuyan ganajla keki kaplayın. servis etmeden önce bir saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close