Herkese merhaba! Nefis bir tarif ile daha karşınızdayım. Birlikte, bol malzemeli bir çıtır tavuk bowl yapacağız.
Bu çıtır tavuk kasesi; tavuk, Brüksel lahanası ve pilavın buluştuğu nefis bir tarif. Yerken hem doyuracak hem de mutlu edecek, aynı zamanda çok lezzetli ve pratik. Yapması da son derece kolay.
Susam yağı ile hafif Uzak Doğu esintileri taşıyan, zencefil ile çok aromatik, nar suyu ve bal ile tatlı, fıstık ezmesi ile de harika bir lezzet oluyor.
Dilerseniz, sözü daha fazla uzatmadan bu nefis çıtır tavuk kasesi tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 300 gram tavuk
- 1 yumurta
- 1/4 bardak un
- 200 gram Brüksel lahanası
- 1 yemek kaşığı Susam yağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 bardak soya sos
- 3 yemek kaşığı nar suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı taze zencefil
- Pul biber
- Pilav
- Susam
- Taze soğan
Adımlar
- Yumurtayı bir kasede bir çatal yardımıyla çırpın.
- Küp doğranmış tavukları ilave edip harmanlayın.
- Biraz tuz ve karabiber serpin.
- Unu ekleyip tekrar karıştırın.
- Bir tepsiye zeytinyağı dökün ve tüm tabanını kaplaması sağlayın.
- Tavukları tepsinin üzerine alın, brüksel lahanalarını da ekleyin.
- Üzerinden biraz daha zeytinyağı gezdirin.
- Brüksel lahanalarının üzerine tuz serpin.
- 220 derecede fırında 5-6 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp tavukları çevirin, lahanaları karıştırın.
- 200 derecede 5-6 dakika daha pişirin.
- Bir tencereye fıstık ezmesini alın.
- Pekmez, bal, susam yağı, rendelenmiş zencefil, nar suyu, balzamik sirke, elma sirkesi ve soya sos ilave edip altını açın ve 5-6 dakika karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca altını kapatın.
- Tepsiyi fırından çıkarın ve hazırladığınız sosu bir kaşık yardımıyla tavukların üzerine dökün.
- Tepsiyi 3-4 dakika daha fırına verin ve hazır!
Afiyet olsun.