Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok sağlıklı bir tarifim var. Birlikte, sarımsaklı brokoli yapacağız.
Sarımsaklı brokoli; hafif geçiştirmek istediğiniz bir öğle yemeğinde, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet.
Haşlanmış brokolileri Meksika biberi ve sarımsak gibi aromatik lezzetler ile buluşturduğumuz bu tarifte, brokolileri üzerinde file badem ile servis ediyoruz. Böylece her çatalda hem yumuşak hem de kıtır bir lezzet ile karşılaşacağınız bir yemeğiniz oluyor.
Davet sofralarında lezzetli bir başlangıç ve yardımcı yemek ya da öğle yemeğini fazla kaçırdıktan sonra hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz sarımsaklı brokoliyi, hazırlaması da oldukça kolaydır.
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve sarımsaklı brokoli tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 500 gram brokoli,
- 1 çay kaşığı zeytinyağı,
- Tuz,
- Karabiber,
- 1/2 Meksika biberi (doğranmış),
- 4 diş sarımsak (ezilmiş),
- 2 yemek kaşığı file badem
Adımlar
- İlk olarak bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.
- Su kaynamaya başlayınca, çiçeklerine ayırdığınız brokolileri tencereye atın ve güzelce yumuşayana kadar haşlayın.
- Kaynar sudan çıkardığınız brokolileri; buz kalıpları attığınız soğuk su dolu kaseye alıp bekletin.
- Ardından brokolileri sudan çıkarın ve bir kaseye alın.
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Bir tencereyi ocağa alın ve 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyip tencerenin altını açın.
- Yağ ısınınca Meksika biberi ve sarımsakları tencereye alın ve soteleyin.
- Sarımsakların kokusu çıkınca brokolileri de tencereye alın ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Yemeği bir servis tabağına alın ve üzerine badem serperek servis edin.
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Kaç Kişilik: 2