Herkese merhaba! Bugün, sizlere şipşak bir meze tarifim var. Kabaklı, cevizli, dereotlu; 10 dakikada hazırlayıp sofraya çıkarabileceğiniz, mangal sofralarınızın da yıldızı olabilecek bir meze. Aynı zamanda bir o kadar da sağlıklı. Kabağı yalnızca mücver yapımında kullananlardansanız; akşam yemeklerinizi ve misafir sofralarınızı renklendirmek için, bir de bu tarifi deneyebilirsiniz. Sadece birkaç malzeme ile her mevsim sofraya çıkarabileceğiniz bu mezenin kalori değeri oldukça düşük olduğundan, gönül rahatlığıyla da yiyebilirsiniz. Peki, bu şipşak kabaklı mezeyi nasıl hazırlayacaksınız? Gelin isterseniz malzemelere bakarak başlayalım…
Malzemeler
- 2 adet kabak (rendelenmiş),
- 4 yemek kaşığı ceviz,
- 4 yemek kaşığı dereotu,
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt,
- 1 diş sarımsak,
- Paprika,
- Zeytinyağı,
- Tuz
Adımlar
- Tavaya 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve kabağı tavaya alın.
- Paprika ve tuz ilave edip, kabağı 2-3 dakika soteleyin.
- Sosunu hazırlamak için bir kaseye; süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, dereotu ve cevizi alıp tüm malzemeleri karıştırın.
- Ilıyan kabakları yoğurda aktarın ve karıştırıp servis tabağına alın.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Ceviz ve paprika ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.