Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir çorba tarifim var. Birlikte, noodle kullanarak çok lezzetli bir soğuk çorba yapacağız.

Soğuk noodle çorbası, yaz aylarında içtiğinizde içinizi ferahlatacak, çok lezzetli ve kesinlikle çok pratik bir çorba.

Taze soğan ve susamla sotelenmiş kabak, chilli sos ve soya sosu ile lezzetlendirilmiş buz gibi bir çorba suyu, sadece üç dakikada pişen noodle’lar, üzerini süslemek için kullanacağımız mısır ve haşlanmış yumurta kombinasyonu ile hem çok renkli hem çok iştah açıcı hem de ilginç ve kesinlikle lezzetli bir çorba oluyor!

Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından soğuk noodle çorbasını yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 1 paket Noodle
  • 1 adet Yumurta
  • Su
  • 1 yemek kaşığı Soya Sos
  • Taze Kişniş
  • 3 yemek kaşığı Mısır
  • 3 yemek kaşığı Taze Soğan
  • 1 çay kaşığı Susam
  • 1 tatlı kaşığı susam Yağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • yarım Kabak

Adımlar

  • Bir sos tenceresine suyu ve soya sosunu alın.
  • Tencerenin altını açıp kaynama noktasına getirin.
  • Kaynama noktasına gelince altını kapatın ve hızlıca soğuması için başka bir kaseye aktarın.
  • Oda sıcaklığına geldiğini gördükten sonra biraz da buzlukta bekletin.
  • Bir tencereye suyu alın ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.
  • Su kaynamaya başlayınca noodle’ı atın ve 3 dakika pişirin.
  • Bir tavada susam yağı ve zeytinyağını ısıtın.
  • Kabakları minik minik doğrayın.
  • Yağ ısınınca kabağı tavaya alın ve doğranmış taze soğan ve susamı ilave edin.
  • Malzemeleri 2-3 dakika kadar soteleyin ve altını kapatın.
  • Haşlanan noodle’ın suyunu süzün.
  • Soğuk bir çorba hazırlayacağımız için, 5-6 dakika kadar her şeyin soğuması için bekleyin.
  • Noodle’ ı kaseye alın.
  • Üzerinden sotelenmiş kabağı bırakın. Suyunu dökün.
  • Biraz mısır ve kişniş serpin.
  • Kenarına yumurta dilimleri yerleştirerek servis edin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close