Herkese merhaba! Bugün, sizlere hem pratik hem de nefis bir tarifim var. Birlikte, sosyete mantısı yapacağız.
Bu, oldukça pratik, mantıya ve biraz da gül böreğine benzeyen bir yemek oluyor. En iyi yanı, canınız mantı çektiğinde, hamur açmakla uğraşmadan mutfağa girip 15 dakika içerisinde hazırlayabiliyorsunuz.
Sosyete mantısında; soğanlı ve kıymalı bir harcı yufkalar ile buluşturup fırına veriyoruz. Fırından çıktığında, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sos ile buluşturuyoruz. Bittiğinde hem mantı hem de gül böreği tadında lezzetli bir yemeğiniz olur.
Pratik, lezzetli, doyurucu ve kesinlikle iştah açıcı! Sosyete mantısının nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…
Malzemeler
- 1 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1/2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
- Sarımsaklı yoğurt
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- Kırmızıbiber
Hazırlık Süreci: 15
Pişirme Süreci: 15
Kaç Kişilik: 1
Adımlar
- Yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine kıymayı ekleyerek pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ekleyin ve altını kapatın.
- Yufkayı 8 üçgen olacak şekilde kesin.
- Üzerine yağ sürün.
- Uzun tarafına kıymalı harçtan alın ve rulo yaparak gül böreği gibi sarın.
- Fırın tepsisine alın.
- Yufkaların üzerine yağ sürün ve 170 derece fırında pişirin.
- Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı ile servis edin.
- Afiyet olsun!