Böreklerin kraliçesi; su böreği tarifiyle geldim ❤️
Üzeri kıtır kıtır, içi kat kat yumuşacık mükemmel bir ev böreği oluyor. yapması zor değil ancak biraz zaman alıyor. fakat sonuca kesinlikle değer, benden söylemesi🤗
Yemek yaparken mutfaklar arası benzerlikler her zaman çok hoşuma gidiyor. İtalyanların lazanyası, bizim su böreğimiz.. Emekle hazırlanan, herkesi mutlu eden yemekler.
tarife kolay ulaşabilmek için kaydetmeyi unutmayın🥰
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.
(peynire ot eklemek serbest😉)
Malzemeler
- 6 Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 3 bardak Un
- 150 gram Tereyağı
- 1⁄4 bardak Sıvı Yağ
- 200 gram Beyaz Peynir
Adımlar
- Yumurta ve tuzu çırpın. un ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. (yumuşak hafif yapışan bir hamur olacak.)
- 10 adet bezeye ayırıp yarım saat dinlendirin ve teker teker açın.
- Erimiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp tepsiye sürün, ilk kat hamuru koyup üzerini yağlayın.
- Kaynayan suya tuz ve sıvı yağ ekleyip hamurları teker teker atıp 30 saniye pişirin.
- Buzlu suya alın.
- Fazla suyunu sıkıp tepsiye aralarına yağ sürerek yerleştirin.
- Ara kata gelince peyniri ekleyin.
- Kalan yufkaları da ekleyip yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin.
Not: Fırından çıktıktan sonra üzerine bez örtüp 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun.