Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, sufle pankek yapacağız.
Sufle pankek, alıştığınız pankek tariflerinden biraz daha farklı. Tavaya koyduğunuzda kabaran, bulut gibi ağzınızda yumuşacık hissedilen ve çok şeker gözüken pankekler oluyor. Ayrıca, çocukların da bayılacağı bir lezzet!
Bu tarifte; önce lezzetli bir pankek hamuru hazırlıyoruz. Ardından kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz. Piştikten sonra da üst üste dizip, önce balla ve ardından dondurulmuş meyvelerle süsleyerek servis ediyoruz. Bittiğinde, hem görüntüsü hem de lezzeti ile nefis bir tarif ile karşılaşıyoruz!
Hazırsanız, hemen ilk önce ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından bu sufle pankek tarifinin yapımına başlayalım…
Afiyet olsun.
Malzemeler
- 2 Yumurta Sarısı
- 1 yemek kaşığı Süt
- 1 tatlı kaşığı Ayçiçek Yağı
- Vanilya Özütü
- 1.5 yemek kaşığı Un
- 3 Yumurta Beyazı
- 1 çay kaşığı Sirke
- 3 yemek kaşığı Şeker
Hazırlık Süresi: 5
Pişirme Süresi: 5
Kaç Kişilik: 2
Adımlar
- Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırın.
- Yumurta beyazına sirkeyi ve şekeri koyun ve koyu bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarısını derin bir kaba alın.
- Süt, vanilya ve sıvıyağı alıp çırpın.
- Unu azar azar ilave edin ve bir yandan çırpmaya devam edin.
- Yumurta sarısından bir spatula yardımıyla azar azar alın ve yumurta beyazına yedirin.
- Aynı işlemi yumurta sarısı bitene kadar tekrarlayın.
- Tavaya 1 çay kaşığı kadar Hindistan cevizi yağı alın ve altını açın.
- Hazırladığınız karışımdan yarım kepçe kadar alın ve tavaya bırakın.
- Birkaç tane hamuru aynı anda pişirebilirsiniz.
- Kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
- Bir tarafı kızarınca çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
- Pişen hamurları üst üste bir servis tabağına dizin.
- Üzerinden bal gezdirin.
- Biraz meyve ile süsleyerek servis edin.
- Afiyet olsun.