Herkese merhaba! Bugün, sizlere çok pratik ve çok lezzetli bir tarifim var. Birlikte, taco yapacağız.
Taco, Meksika mutfağının nadide lezzetlerinden biridir. Meksika mutfağını seviyorsanız, bu taco tarifini de beğeneceğinizi düşünüyorum.
Pazar günleri ailenize ya da şık bir sunum için misafirlerinize servis edebileceğiniz bu lezzet; taco’ların arasında nefis bir et, sebze, avokado ve baharat buluşması oluyor. Şık sunumu ve nefis görüntüsü ile de oldukça iştah açıcı görünüyor.
Meksika mutfağında bolca kullanılan aromatik lezzetlerin yer aldığı bu etli ve sebzeli taco; küçük büyük demeden, evdeki herkesin bayılacağı bir lezzet. Klasik dürüm sunumlarından sıkıldıysanız, bir de bu taco tarifimi denemenizi öneririm.
Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
- 200 ml Et Suyu
- 10 adet Taco
- 500 gram Kıyma
- 2 adet Domates
- 1 adet Kırmızı Kapya Biber
- 1 adet Sarı Kapya Biber
- 1 adet Kırmızı Soğan
- 1 adet Avokado
- 1 adet Taze Soğan
- 5-6 yaprak Kişniş
- 1 adet Misket Limonu
- Zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Tatlı Kırmızı Biber
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1/2 çay kaşığı Zencefil Rendesi
- Tuz, Karabiber
- Göbek Marul
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 20
Kaç Kişilik: 4
Adımlar
- Kızgın yağda, kırmızı soğan ve biberleri kavurun.
- Sarımsakları ve zencefili, tatlı kırmızı biberi ve kimyonu ekleyip tekrar kavurun.
- Kavrulan baharatlara kıymayı ekleyin ve kavurun.
- Pişen kıymaya et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateşte suyunu çektirin.
- Küp küp doğradığınız domateslere, yarım misket limonunun suyunu, kişnişi, taze soğanı, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
- Avokadoların içini çıkartın ve çatalla ezin.
- Kalan misket limonunun suyunu, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Taco yapraklarını, kıyma, avokado ezmesi ve domates salsayla doldurun.
- Üzerine rende peynir serpin.
- Göbek marul ile servis edin.
- Afiyet olsun!