TAHİN SOSLU FIRIN PATATES TARİFİ

Böyle bir lezzet yok !!😍 Patatesin en çılgın, en güzel hali ☺️ Fırına vermeden önce üzerine serptiğimiz pirinç unu patatesi çıtır çıtır yapıyor. Bundan sonra bütün tariflerinizde bu tekniği uygulayın derim 🦄⁣
Tahinli sosu, üzerine gezdirdiğimiz kavrulmuş badem ve acılı yağı, her şeyi ile mükemmel 😍 ⁣

Bu tarifin ilhamı, yemeklerine bayıldığım @ottolenghi den. Bu vesileyle bilmeyenler ile de tanıştırmış olayım😉 Eğer denk gelir de yemek kitabını görürseniz mutlaka alın derim, restoranları da çok lezzetli 😉⁣

Malzemeler

  • 1 kg Patates⁣
  • 2 tatlı kaşığı Pirinç Unu⁣
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • Tuz⁣
  • 1 yemek kaşığı doğranmış Maydanoz Sapı⁣
  • 1,5 yemek kaşığı Nar Sirkesi⁣⁣
  • 3 yemek kaşığı Zeytinyağı⁣
  • 40 gram Dolmalık Fıstık⁣
  • 30 gram doğranmış Badem⁣
  • 1 tatlı kaşığı Esmer Şeker⁣
  • 1 tatlı kaşığı Susam⁣
  • 1 tatlı kaşığı Pul Biber⁣
  • 1 çay kaşığı Paprika⁣
  • 3 yemek kaşığı Süzme Yoğurt⁣
  • 2,5 yemek kaşığı Tahin⁣
  • 1,5 yemek kaşığı Limon Suyu⁣
  • 2 diş Sarımsak⁣
  • 2 yemek kaşığı Su⁣

Adımlar

  • patatesleri dilimleyin. pirinç unu, zeytinyağı ve tuz ekleyin.⁣⁣
  • üzerini yağlı kağıtla kapatıp 200 derece fırında 15 dakika pişirin.⁣
  • üzerini açıp 20 dakika daha pişirin.⁣
  • maydanoz ve sirkeyi bir kaseye alıp 10 dakika bekletin.⁣
  • zeytinyağını kızdırın, fıstık ve bademleri soteleyin.⁣
  • ocaktan alıp, esmer şeker, susam, pul biber ve paprika ekleyin.⁣
  • süzme yoğurt, tahin, limon suyu ve sarımsağı karıştırın.⁣
  • patatesleri sos, kavrulmuş fıstıklar ve maydanoz saplarıyla servis edin.⁣

Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close