Besleyici, lezzetli Tahinli Piyazı tarifi 🙂 Antalya’ya gidip denemeden dönmeyin eğer gidemezseniz bu tarifi mutlaka deneyin! Sofranızda nefis bir yardımcı yemek ve meze olucaktır. Bence başlı başına bir yemek, çıtır kızarmış ekmekle de enfes olur 🙂
O zaman tarif detaylarına bakalım…
Malzemeler
- 2 bardak fasulye
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1/2 bardak maydanoz
- Sos İçin
- 1/4 bardak haşlanmış kuru fasulye
- 1 bardak tahin fasulye haşlanma suyu
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- kimyon
Adımlar
- 1 gece suda bekletilen fasulyeyi süzün.
- Yumuşayana kadar haşlayın.
- Ve suyunu süzün, bir kısmını ayırın.
- 2 yumurtayı haşlayın. Süzün soğuyunca ayıklayıp ikiye bölün.
- Sosu blenderdan geçirin.
- Tahinli sosu kasenin altına alın.
- Fasulye, domates, soğan ve maydanozu ekleyin.
- Üzerine yumurtayı ekleyip kızarmış ekmek ile servis edin.
- Afiyet olsun!