TAHİNLİ & KAHVELİ MİNİ ÇÖREK TARİFİ

Akşam üstü, kahvenin yanına, yumuşacık, ağızda dağılan nefis bir lezzet. Hamuru aynı tart hamuru gibi oluyor. Tahin, kakao ve kahvenin uyumu zaten muhteşem, biraz da ceviz ve tarçınla nefis oluyor.⁣

*esmer şeker yerine toz şeker kullanabilirsiniz.⁣
*hamurdaki tereyağın soğuk olması önemli.⁣

Malzemeler

  • 120 ml. Süt⁣
  • 1/2 Limonun Suyu⁣
  • 350 gram Un⁣
  • 50 gram Şeker⁣
  • 1 çay kaşığı Vanilya Özütü⁣
  • Tuz⁣
  • 2 Yumurta Sarısı⁣
  • 60 gram soğuk küp Tereyağı⁣

Dolgu için:⁣

  • 70 gram Esmer Şeker⁣
  • 4 yemek kaşığı Kakao⁣
  • 1 yemek kaşığı Tarçın⁣
  • 1 yemek kaşığı Granül Kahve⁣
  • 40 gram Ceviz (doğranmış)⁣

Üzeri için:

  • 1 Yumurta⁣
  • Susam⁣

Adımlar

  • süte limon suyu ekleyip 10 dakika bekletin.⁣
  • un, şeker, vanilya özütü, tuz, yumurta sarısı ve hazırladığınız buttermilk i kaseye alın.⁣
  • hafif karıştırıp tereyağını ekleyin.⁣
  • pürüzsüz olana kadar yoğurup 4 eşit parçaya ayırın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.⁣
  • esmer şeker, kakao, tarçın, kahve ve cevizi karıştırın.⁣
  • hamuru 20 cm çapında daire şekilde açıp, tahin sürün.⁣
  • kakaolu karışımı serpiştirip 8 dilime bölün ve her bir dilimi içe doğru sarın.⁣
  • yumurta sürüp susam serpiştirin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.⁣

Afiyet olsun!


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close