Tarçınlı Rulo Tarifi

Her zaman olduğu gibi, yine muhteşem ötesi bir tarifle karşınızdayım! Bugün, sizlerle birlikte tarçınlı rulo yapacağız. Sanıyorum ki, bu bir Amerikan tatlısı; Amerika’ya gittiğim zamanlar çok görüyordum, “cinnamon roll” olarak geçiyor. Yemesi inanılmaz keyifli, çayla birlikte müthiş oluyor. Bu nedenle, malzemeleri toparladım ve sizlerle de paylaşmak istedim. Gelin isterseniz, ilk önce malzemelere bir göz atalım…

Malzemeler

Hamuru için malzemeler;

  • 200 ml süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket toz maya (isteğe bağlı yaş maya da kullanabilirsiniz),
  • 2 yemek kaşığı krema,
  • 1/4 su bardağı toz şeker,
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ,
  • 3 su bardağı un,
  • vanilya özütü,
  • tuz

İçi için malzemeler;

  • 1/4 su bardağı esmer şeker,
  • 1 yemek kaşığı tarçın,
  • 4 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için malzemeler;

  • 1 bardak pudra şekeri,
  • 3 yemek kaşığı süt,
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
  • vanilya

Hazırlık Süresi: 30

Pişirme Süresi: 20

Kaç Kişilik: 8

Adımlar

  • Ayaklı mikserin hamur yoğurma aparatını takın.
  • Unu ve daha sonra diğer tüm hamur malzemeleri aktarın.
  • Ilık sütü, yumurtayı, eritilmiş tereyağın yarısını ve kremayı ekleyin.
  • Yaklaşık 5-6 dakika kadar yoğurun.
  • Etrafına zeytinyağı sürüp, hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Bir cam kaseye alıp, üzerini örtün ve 1 saat sonra yeniden açın.
  • Bir kapta esmer şekeri ve tarçını karıştırın.
  • Silpatın üzerini unlayıp hamuru aktarın, dikdörtgen boyutunda açın.
  • Bir fırça yardımıyla eritilmiş tereyağından sürün.
  • Hazırladığınız esmer şekerli, tarçınlı karışımdan da bolca dökün ve yayın.
  • Hamurun kenarlarından kaldırarak rulo yapın.
  • Hamuru iki parmak kalınlığında porsiyonlara bölün.
  • Tepsiye; iç kısımları üste bakacak şekilde ve birbirine değecek şekilde yerleştirin.
  • Üzerini temiz bir mutfak bezi ile kapatıp 30-35 dakika kadar mayalandırın.
  • 180 derecede, önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  • Sütü, pudra şekerini, eritilmiş tereyağını ve vanilyayı bir kapta birleştirin.
  • Sosunu fırından çıkar çıkmaz koymayın, biraz bekleyin.
  • Hazırladığınız karışımı karıştırıp ruloların üzerinde gezdirin.
  • Sosu çekene kadar bekleyin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close