Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte “Tarçınlı zencefilli kurabiye” hazırlayacağız. Tarçınlı ve zencefilli, fırında pişerken evinizin nefis kokmasını sağlayacak kurabiyeler olacak. Yapması da oldukça pratik. Bu, benim en sevdiğim zencefilli kurabiye tariflerinden biridir. Hamuru, üzerinde çalışmak için oldukça eğlenceli ve aynı zamanda stres giderici bir etkiye sahip. Tabi, muhteşem koktuğunu da söylemeliyim.

Tarçınlı ve zencefilli kurabiyeler, yaptığınızda, mutfağınızda bir yıldırım hızıyla kaybolabilir; piştikten hemen sonra kendinize birkaç tane ayırmayı unutmayın!

Hazır yılbaşı da yaklaşıyorken, bu soğuk kış günlerinde çay saatlerinde, kahvenin yanında ya da bir pazar günü evdekileri mutlu etmek için bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 3 su bardağı Un (420 gram)
  • 6 yemek kaşığı Tereyağı (90 gram)
  • 3/4 bardak Esmer Şeker
  • 1/2 bardak Üzüm Pekmezi
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1 çay kaşığı Zencefil
  • Zencefil

Adımlar

  • Derin bir kapta un, tuz, tarçın ve zencefili ekleyip karıştırın.
  • Ayrı bir kapta oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı ve esmer şekeri karıştırın.
  • Yumurtayı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  • Pekmez ve vanilya özütünü ilave edip çırpın.
  • Daha sonra kuru malzeme karışımını ilave edip hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
  • Unlanmış bir tezgah üzerine hamuru koyup bir parmak kalınlığında merdaneyle açın.
  • Dilediğiniz şekilde kalıplarla şekil verin. Veya elinizde de şekil verebilirsiniz.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp, buzdolabında 10 dakika bekletin.
  • On dakika sonra, kurabiyeleri önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close