Herkese merhaba! Bugün, sizlere hem pratik hem de besleyici bir çorba tarifim var. Birlikte, tarhana çorbası yapacağız.
Tarhana çorbası, özellikle kış sofralarına çok yakışan bir tarif. Yalnızca 4 ana malzemeye ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay! Malzemeleri bir tencerede birleştirin ve gerisini tencereye bırakın.
Daha ocağın üzerindeyken tüm mutfağı saran o muhteşem tarhana kokusu, sofraya geldiği anda iştahınız açılacak. Besleyici, sağlıklı ve lezzetli ama bir o kadar da pratik bir çorba tarifi arıyorsanız, bu herkesin bilmesi gereken tarhana çorbası tarifimi deneyebilirsiniz.
Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı domates salçası,
- 2 diş sarımsak,
- 3 yemek kaşığı tarhana,
- 750 ml su,
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı paprika,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- Tuz,
- Maydanoz (üzerini süslemek için)
Hazırlık Süresi: 15
Pişirme Süre: 25
Kaç Kişilik: 4
Adımlar
- Bir tencereyi ocağa alın ve zeytinyağı tencereye alıp ısıtın.
- Yağ ısınınca, salçayı tencereye alın ve 1-2 dakika kavurun.
- Daha sonra ezilmiş sarımsakları ve tarhanayı da ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
- Bir çırpma teli ile sürekli çırparak suyunu ilave edin.
- Kuru nane, paprika, pul biber ve tuz ekleyin ve pişmeye bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte biraz daha pişirin.
- Afiyet olsun.