Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte maydanoz ve sarımsaklı patates yapacağız. Bu, inanılmaz lezzetli ve yapması çok kolay bir tarif. Hazırlarken çok az malzemeye ihtiyacınız olacak; ancak, çoğu et, tavuk ve hatta balık yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Gerçekten sade ve lezzetli bir tarif. Sarımsağın keskin aroması, tereyağın muhteşem kokusu, maydanozun yeşili ve baharatların uyumu ile tereyağında patates tarifini, kalabalık sofralarınızda lezzetli bir garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Deneyen herkesin bayılacağı bu tarifi, gerçekten de ana yemeklerin yanında hayat kurtarıcı bir lezzet olarak hazırlayabilirsiniz. Tereyağında patates, hazırlaması dünyanın en kolay yemeklerinden biridir. Nasıl yapıldığını merak ediyorsanız, malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
- 6-7 adet patates
- 5 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1/4 demet Maydanoz
- Kırmızı Biber
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Süresi: 10
Pişirme Süresi: 10
Kaç Kişilik: 2
Püf Noktalar:
Patatesleri haşlarken, hafif diri kalacak şekilde bırakın ve pişirme işlemini tavada bitirin. Fazla haşlarsanız, çok yumuşak bir dokusu olacaktır. Bu tarifte patateslerin; içi yumuşak, dışı çıtır bir kıvamda olması gerekiyor.
Adımlar
- Patatesleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- Patatesler haşlanınca suyunu süzün ve her bir patatesi boyutuna göre 8-10 parçaya bölün.
- Tavayı ocağa alın ve altını açıp tereyağı içine bırakın.
- Yağ orta ateşte hafif kızınca, ezilmiş sarımsakları tereyağına aktarın.
- 1-2 dakika soteledikten sonra, patatesleri ekleyin ve 6-7 dakika pişene kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber, pulbiber ve maydanozu da ekleyin.
- Karışımı servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serperek servis edin.
- Afiyet olsun..