Türlü (Ratatouille) Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, ratatouille, yani türlü yapacağız.

Ratatouille, yapması son derece kolay ve yalnızca sebzelerden oluştuğu için oldukça sağlıklı bir yemek oluyor. Özellikle et yemeklerinin yanında ya da öğle yemeğinde tek başına ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bir lezzet.

Fransız mutfağının bu sevilen yemeğinde; domates, patlıcan, biber, soğan ve sarımsak gibi sebzeler buluşuyor ve ortaya nefis bir lezzet çıkıyor. Bu tarifte, domates ve sarımsaklara fırında bir ön pişirme işlemi uyguluyoruz. Ardından diğer sebzeler ile birlikte tencerede buluşturup gerisini tencereye bırakıyoruz.

Akşam yemeğe gelecek misafirleriniz için, ana yemeğin yanında servis edecek lezzetli bir yardımcı yemek hazırlamak istiyorsanız, ratatouille tarifini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız malzemelere bakarak başlayalım…

Malzemeler

  • 4 adet Domates
  • 2 adet Patlıcan
  • 1 adet Soğan
  • 2 adet Kabak
  • 2 adet Biber
  • 1 baş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Fesleğen
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Adımlar

  • Domates ve sarımsakları fırın tepsisine alın.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yarım saat pişirin.
  • Bu sırada patlıcanları tuzlu suda bekletin.
  • Soğanı kavurun, biberleri ilave edin ve tekrar kavurun.
  • Domates, patlıcan, kabak, kekik ve sarımsakları da ekleyin.
  • Sebzeler pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
  • Taze fesleğen ile servis edin.
  • Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close