Zeytinyağlılardan en sevdiğim tarif! Bayrama, özel günlere hatta her an’a çok yakışan vişneli yaprak sarması:) Tatlı ekşi tatları sevenler bayılacak💕
Malzemeler
- 250 gr Salamura Yaprak
- 1⁄2 bardak Pirinç
- 1⁄2 çay bardağı Zeytinyağı
- 1 adet Kuru Soğan
- 2 yemek kaşığı Maydanoz
- 2 yemek kaşığı Dereotu
- 2 yemek kaşığı Reyhan
- 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
- 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
- 1 tatlı kaşığı Kuru Nane
- 1 tatlı kaşığı Yenibahar
- 1 çay kaşığı Tarçın
- 1⁄2 bardak Sıcak Su
- 1 adet Limon
- 1⁄2 bardak Vişne
Adımlar
- zeytinyağında soğan ve dolmalık fıstığı soteleyip pirinci ekleyin.
- baharatları ilave edin.
- suda beklettiğiniz kuş üzümlerini ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- demlenirken taze otları ilave edin.
- harçtan suda beklettiğiniz yapraklara koyup sarın.
- sarmalar hazır olduktan sonra tencerenin en altına yaprak koyun ve üzerinesarma, vişne, limon dilimi ve soğanı dizin.
- zeytinyağı gezdirip kalan yaprakları en üste koyup üzerine tabak kapatıp 1 bardak su ekleyin.
- 45 dk kadar kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun.