Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir çorba tarifim var. Birlikte, yayla çorbası yapacağız.

Yayla çorbası, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Soğuk bir kış gününde tüm ailenin içini ısıtacak ya da  nefis lezzeti ve muhteşem kokusu ile misafir sofralarınızda lezzetli bir başlangıç olarak servis edecek bir çorba tarifi arıyorsanız, yayla çorbası tarifimi deneyebilirsiniz.

Bu tarifte, yoğun kıvamlı, çok lezzetli, çok doyurucu ve aynı zamanda çok sağlıklı bir çorba hazırlayacağız. Süzme yoğurt, pirinç, un, tereyağı, et suyu ve baharatları aynı tencerede buluşturacağımız bu çorbayı denediğinize pişman olmayacaksınız!

Hazırsanız, yayla çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 500 gram Süzme Yoğurt
  • 100 gram Yoğurt
  • 3 Yumurta Sarısı
  • 1/4 kahve fincanı pirinç
  • 1,5 kahve fincanı un
  • 3 yk Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Nane
  • 2 litre Et Suyu

Hazırlık Süresi: 20

Pişirme Süresi: 35

Kaç Kişilik: 6

Adımlar

  • Sıcak et suyuna pirinci atın ve yumuşayana kadar pişirin.
  • Un, yumurta sarısı, süzme yoğurt ve yoğurdu bir kasede birleştirerek çırpın.
  • Çorbadan bir kepçe alın ve terbiyenin içine karıştırarak ekleyin.
  • 3-4 kepçe sonra, bu sefer terbiyeden bir kepçe alın ve karıştırarak bütün çorbaya ekleyin.
  • Bütün terbiyeyi ekleyince, çorbayı kaynatın, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • 10 dakika orta ateşte pişirin.
  • Tereyağını bir sos tavasında eritin, içine nane ekleyin.
  • Naneli sosla birlikte servis edin.
  • Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close