Yılbaşı Hindisi Tarifi

Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir yemek tarifim var. Birlikte, yılbaşı hindisi yapacağız.

Yılbaşı sofralarınız için nefis, lezzetli ve çok şık bir hindi tarifi arıyorsanız; bu bol sebzeli ve bol lezzetli hindi tarifini deneyebilirsiniz.

Bu, oldukça pratik ve özellikle yılbaşı gecesi kalabalık bir misafir grubu ağırlayacak olanlar için harika bir yemek oluyor. Hindi pişirmek kolay değildir, ama gözünüz korkmasın. Bilmeniz gereken bütün püf noktalarını bu tarifte sizlerle paylaştım. Bittiğinde; yumuşacık, dışı çıtır bir hindi lezzetine kavuşacaksınız.

Hindiyi soğan, havuç, kereviz, portakal, sarımsak ve baharatlar ile buluşturacağımız bu tarifi denediğinize kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…

Malzemeler

  • 4 adet Soğan
  • 4 adet Havuç
  • 1/2 adet Kereviz
  • 1 demet Maydanoz
  • 6-7 dal Taze Kekik
  • 2 adet Portakal
  • 8 diş Sarımsak
  • 250 gram Tereyağı
  • 500 ml Tavuk Suyu
  • 5 kilo Hindi
  • Tuz, Karabiber

Hazırlık Süresi: 30

Pişirme Süresi: 180

Kaç Kişilik: 8

Adımlar

  • Oda sıcaklığında tereyağına, kekik yaprakları, ince doğranmış maydanoz, 2 portakalın kabuğunun rendesi, 4 diş ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.,
  • Parmaklarınızla hindinin göğüs kısmındaki deriyle etin arasında cepler oluşturun.
  • Hazırladığınız tereyağından parçalar alıp ceplere sokun.
  • Kalan tereyağını, hindinin üzerine ovarak sürün.
  • Hindinin içine bir soğan, ikiye böldüğünüz portakallar ve maydanoz saplarını sokun.
  • Doğranmış soğan, havuç ve kerevizi bir fırın tepsisine alın.
  • Üzerine tavuk suyunu dökün. Hindiyi sebzelerin üzerine oturtun.
  • Üzerini folyoyla kapatarak 180 derece fırında 2 saat pişirin.
  • 2 saat pişen Hindiyi fırından alın, üzerini açın, tepside biriken sudan üzerine gezdirin.
  • Tekrar fırına alarak 1 saat 15 dakika daha pişirin.
  • Pişen hindinin üzerini folyo ile kapatıp, oda sıcaklığında 45 dakika – 1 saat dinlendirin.
  • Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Like
Close
"Yemek aşkından daha samimi başka bir aşk düşünemiyorum." Bernard Shaw
Copyright © İdil Yazar. vproject tarafından geliştirilmiştir.
Close