Herkese merhaba! Bugün, sizlere yine nefis bir tarifim var. Birlikte, İngiliz Yorkshire Pudding yapacağız. Adının pudding olduğuna bakmayın, bunlar, piştiğinde ekmek görünümünde lezzetli hamur işleri oluyor.
Bu, sadece 5 malzeme ile hazırlayabileceğiniz; pratik, hızlı ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Evde bu tarifi denedikten sonra, bir daha asla market raflarındaki hazır hamur işlerini satın almak istemeyeceksiniz!
Yorkshire pudding, İngiliz mutfağından çıkıp, namı tüm dünyaya yayılan bir lezzet. Fırından çıktığında; kabarık, yumuşak ve puf puf hamur işleriniz olacak.
Bu lezzetli hamur işlerini; içinde kıyma ve üzerine kaşar peyniri serpip, beşamel sos gezdirerek servis edebilirsiniz. Daha farklı bir lezzet kombinasyonu için; yanında füme somon dilimleri ve krem peyniri ile birlikte servis etmenizi de öneririm.
Daha ilk ısırıkta aşık olacağınız Yorkshire pudding’i, sabah kahvaltıları için de hazırlayabilirsiniz. Gelin isterseniz, malzemelere bakarak başlayalım…
Pişirme Süresi: Yağı ısıtmak için 15 dakika, hamurlar için 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik
Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 140 gram Un
- 200 ml Süt
- Tuz
- Sıvı yağ
Adımlar
- Muffin kalıbına birer yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar 10-15 dakika ısıtın.
- Yumurtaları bir kaba alın ve kabarana kadar çırpın.
- Unu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Koyu bir hamur kıvamına gelince sütü ilave edin ve çırparak karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiber ekleyin ve biraz daha çırpın.
- Bu aşamada, hamuru bir sürahiye alırsanız, hamuru kalıplara dökmeniz daha kolay olacaktır.
- Fırındaki muffin kalıbını çıkarın.
- Hazırladığınız hamuru, kalıpların içerisine alın.
- Kalıbı yeniden fırına verin ve 15-20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.