Herkese merhaba! Bugün, sizlerle birlikte; sizi uzun süre tok tutacak, oldukça da sağlıklı yulaflı muffin’ler hazırlayacağız. Yulaf, uzun süre tok tutan bir besin olduğundan, çok sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Aynı zamanda, hafif ve doyurucu bir akşam atıştırması da olabilir.
Yulaf, yoğun sabahlarınızda, sizi ayağa kaldırmak için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi hızlı bir şekilde sağlayacak süper bir besindir. Protein ve lif doludur ve aynı zamanda, E vitamini ve yağ asitlerince de zengindir. Sağlığa olan faydalarının yanında, yulaf; doğru malzemeler ile buluştuğunda ortaya harika lezzetler çıkarabileceğiniz de bir malzemedir.
Peynir, ceviz, domates ve fesleğen ile hazırlayacağımız bu yulaflı muffin’ler de kesinlikle onlardan biri. Hadi gelin, lafı hiç uzatmadan yapımına geçelim!
Malzemeler
- 2 Yumurta
- 1 bardaktan 1 parmak az yulaf kepeği
- Fesleğen
- 2 yemek kaşığı kadar çeçil peyniri
- 2 yemek kaşığı kadar kurutulmuş domates
- 2-3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- Biraz paprika
- Biraz tuz
- 2 yemek kaşığı kadar yoğurt
Adımlar
- Büyük bir kasede yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurdu birleştirip karıştırın.
- Yulaf kepeğine; hamur kabartma tozu, paprika ve biraz da tuz ekleyip karıştırın ve sıvı karışıma yavaş yavaş dahil edin.
- Hamura çeçil peynirini, doğranmış fesleğen, kurutulmuş domates ve cevizi ekleyip karıştırın.
- Karışımı, muffin kalıbına aktarın.
- Üzerlerine biraz ceviz ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun.