Herkese merhaba! Nefis bir tarif ile daha karşınızdayım. Birlikte, yumurtalı kahvaltı sandviçi yapacağız.
Bu tarifte; yumurtayı biraz labneyle, hardalla, dereotuyla, kapariyle buluşturacağız. Bir pazar kahvaltısı için harika bir seçenek olacağının garantisini buradan veriyorum!
Siz de benim gibi yumurta seviyorsanız ve farklı yumurta reçeteleri arıyorsanız, buna bayılacaksınız. Yumurtayı önce hafif sulu bir kıvamda pişiriyoruz. Ardından labneli ve hardallı sosla buluşturuyoruz. Kızarttığımız ekmek dilimlerini, bir kasede buluşturduğumuz yumurta ve labneli sos ile birleştirip, işin içine biraz da avokado dahil ediyoruz ve ortaya muazzam bir sandviç çıkıyor.
Pazar sabahı ailenize ya da misafirlerinize farklı bir yumurta tarifi hazırlamak isterseniz, siz de bu nefis yumurtalı kahvaltı sandviçi tarifimi deneyebilirsiniz. Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere göz atarak başlayalım…
Afiyet olsun.
Malzemeler
- 6 Yumurta
- Tuz, Karabiber
- Zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Labne
- 1 tatlı kaşığı Hardal
- Limon Suyu
- 1 yemek kaşığı Taze Soğan
- 1 yemek kaşığı Dereotu
- 1 yemek kaşığı Kaparı
- 2 dilim Brioche
- Avokado
Hazırlık Süresi: 5
Pişirme Süresi: 5
Adımlar
- Yumurtayı derin bir kasede çırpın.
- Tavaya zeytinyağı ekleyin, ocağı kısık ateşte açın.
- Yumurtayı tavaya alın.
- Kenarlardan içeriye doğru iterek pişirin.
- Döküm tavayı ocağa alın ve ekmekleri kızartın.
- Labneye hardal, kıyılmış taze soğan, dereotu ve kapariyi ilave edin.
- Biraz limon suyu gezdirin ve karıştırın.
- Pişen yumurtayı derin bir kaseye aktarın.
- Hazırladığınız sosu, hafif ılınan yumurtanın içine aktarın.
- Malzemeleri güzelce karıştırın.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkartın.
- Ekmek diliminin üzerini yumurtalı karışım ile kaplayın.
- Biraz doğranmış avokado ilave edin ve üzerini diğer ekmek ile kapatın.
- Üzerini tekrar yumurta ile kaplayın ve tekrar avokado ilave edip servis edin.
Afiyet olsun.