Dışı çıtır, içi yumuşacık bir ıspanaklı börek yapalım mı😍 iftarda sofraya çıkartıp, kalanı da sahurda ısıtıp yemek için birebir. yanına yoğurt ile başlı başlına bir keyif ❤️
detaylı tarifi aşağıda bulabilirsiniz, yufkaları hazırlayın! 🙂
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 adet Soğan
- 4 dal Taze Kekik
- 2 bağ Ispanak (yıkanmış ve doğranmış)
- Tuz, Karabiber
- 1 çay kaşığı Paprika
- 200 gram Beyaz Peynir
- 3 adet Taze Yufka
- 1/4 bardak Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 yemek kaşığı Pekmez
Adımlar
- soğan ve taze kekiği, tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
- ıspanağı yavaş yavaş ilave edip, baharatları ekleyin.
- harç soğuyunca beyaz peyniri ekleyin.
- yufkayı yarım ay şeklinde kesin. süt ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ıslatın.
- iç harcı koyun.
- rulo şeklinde sarın.
- içeriden dışarıya doğru dönecek şekilde yufkaları tepsiye yerleştirin.
- pekmez, kalan yağ ve yumurta sarısını çırpın.
- böreğe sürüp, çörekotu serpin.
- ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun.