Hafif, doyurucu, protein değeri yüksek, kolay ve nefis bir ana yemek tarifiyle geldim ✌🏻 Köfte için ekmek yerine yulaf var ama dilerseniz ekmek içi de kullanabilirsiniz.
Sosa da biraz yulaf ekleyince daha kıvamlı oluyor ama dilerseniz eklemeyebilirsiniz.
Ispanak yerine pazı da olur, nefis olur 😉
Malzemeler
- 200 gram Tavuk Göğüs
- 1/2 adet rendelenmiş Kırmızı Soğan
- 2 yemek kaşığı Dereotu
- 1/4 bardak Beyaz Peynir
- 1/2 bardak Yulaf
- 1 tatlı kaşığı Kimyon
- 1 tatlı kaşığı Zerdeçal
- Tuz, Karabiber
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 doğranmış Kırmızı Soğan
- 1 çay kaşığı Pul Biber (1/4 Chili)
- 2 bardak Tavuk Suyu
- 1 bardak Bebek Ispanak
- 1/2 Limonun Dilimleri
Adımlar
- tavuk göğsünü doğrayıcıdan geçirin.
- tavuk kıyma, rendelenmiş soğan, dereotu, peynir, yulafın yarısı, kimyon, 1/2 tatlı kaşığı zerdeçal, tuz ve karabiberi kaseye alın.
- bütün malzemeler iç içe geçene kadar yoğurun.
- ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
- zeytinyağında doğranmış soğan, pul biber ve 1/2 tatlı kaşığı zerdeçalı soteleyin.
- köfteleri ekleyip her tarafı kızarana kadar pişirin.
- tavuk suyu ve kalan yulafı ekleyip 10 dakika pişirin.
- ıspanak ve limon dilimleri ekleyip 2 dakika daha pişirin ve servis edin.
Afiyet olsun!