Herkese merhaba! Bugün, sizlere hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarifim var. Birlikte, patates kroket yapacağız.
Patates kroket; çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz, hemen her yemeğin yanında yardımcı yemek olarak servis edebileceğiniz, çok lezzetli bir yemek.
Patatesleri; parmesan ve mozzarella peynirleri ve bolca baharat ile buluşturan patates kroketin yapımında, damak zevkinize göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Püre haline getirdiğimiz patatesleri bolca baharat ve peynirler ile karıştıracağız. Daha sonra hazırladığımız harçtan toplar yapacağız ve topları yağda kızartıp nefis bir lezzet ile karşılaşacağız. Piştiğinde, içinde eriyen peynirler ve patatesin kıtır lezzetine bayılacaksınız!
Eğer evinizde denemek isterseniz, ihtiyacınız olan malzemelere bakarak başlayalım…
Malzemeler
- 600 gram Taze Patates
- Kırmızıbiber
- Parmesan Peyniri
- Mozzarella Peyniri
- Yumurta
- Un
- Galeta Unu
- Sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Süresi: 20
Pişirme Süresi: 35
Kaç Kişilik: 2
Adımlar
- Yıkanmış patatesleri bir tencereye alın.
- Üzerine su ilave edin ve altını açıp kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra 20-25 dakika daha pişmeye bırakın.
- Patatesin piştiğini anlamak için, üzerine bir çatal batırın.
- Haşlanan patatesin kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
- Patatesi bir kaba alın. Tuz, toz kırmızı biber ve kekik ilave edin.
- İsteğe bağlı fesleğen ilave edebilirsiniz.
- Karıştırdıktan sonra, yarısını farklı bir kaba alın.
- Kapların bir tanesine mozzarella peyniri, diğerine de parmesan peyniri ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra bir dondurma kaşığı ya da elinizi kullanarak harçtan parçalar alın.
- Patates topları yapın, buzlukta 5-10 dakika soğumaya bırakın.
- Tavada yağı ısıtın. Patates toplarını önce una bulayın.
- Daha sonra yumurta ile kaplayın, ekmek içine atıp her yerini kaplayın.
- Kızarttıktan sonra kroketleri kağıt havlunun üzerine alın.
- Fazla yağı çekilince bir servis tabağına alın.
- Afiyet olsun.