Herkese merhaba! Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifim var. Birlikte, vanilyalı cupcake yapacağız.
Vanilyalı cupcake; daha önce hiç mutfağa girmemiş birinin bile kolaylıkla hazırlayabileceği bir cupcake oluyor.
Altındaki vanilyalı keki ve üzerindeki kreması ile zengin, tatlı ve aromatik bir lezzet olan vanilyalı cupcake’i, pasta süsleri ve çikolata ile süsleyerek servis ediyoruz ve ortaya gerçekten muhteşem bir tatlı çıkıyor.
Bu nefis cupcake’leri, beş çaylarında ya da kahvenin yanında tatlı bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Şık sunumu, daha fırında pişerken tüm mutfağı saran kokusu ve nefis lezzeti ile denediğinize pişman olmayacağınız bir lezzet.
Hazırsanız, ihtiyacınız olan malzemelere bir göz atalım ve ardından yapmaya başlayalım…
Malzemeler
Kek için:
- 125 gram Tereyağı
- 80 gram Toz Şeker
- 80 gram Pudra Şekeri
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 170 gram Un
- 1 paket Kabartma Tozu
- 125 gram Süt
- 1 çay kaşığı Tuz
- 2 yemek kaşığı Damla Çikolata
- 1 çay kaşığı Vanilya Özütü/ 1 çubuk Vanilya/ 1 paket Vanilin
Krema için:
- 110 gram Tereyağı
- 350 gram Pudra Şekeri
- 1 adet Yumurta Akı
- 1 çay kaşığı Vanilya Özütü/ 1 çubuk Vanilya/ 1 paket Vanilin
Süslemek için:
- Gıda Boyası
- Pasta Süsü
- Çikolata
Hazırlık Süresi: 15
Pişirme Süresi: 20
Kaç Kişilik: 6
Püf Noktalar: Bu malzemelerden 8 adet cupcake yapabilirsiniz. Malzemelerin bardak/kaşık ölçülerini video’da bulabilirsiniz.
Tatlı yaparken, gramajlar oldukça önemlidir. Bir yemek kaşığı fazla ya da az kaçarsa tatlınızda beklediğiniz sonuçları alamayabilirsiniz. Bu nedenle, bu tarifi yapmadan önce bir mutfak tartısı almanızı öneririm.
Adımlar
- Tereyağı ile pudra şekerini çırpın.
- Yumurtayı su ile çırpın ve hamura ekleyin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin, karışına kadar çırpın.
- Sütü ekleyin çırpın, en son damla çikolataları ekleyip spatula ile karıştırın.
- Cupcake kalıplarına üstünde 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Krema için: Pudra şekerinin yarısını yağ ile çırpın.
- Kalan pudra şekerini, yumurta akını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Koyu kıvam alana kadar en az 15 dakika çırpın.
- Hazırladığınız kremayı dilerseniz gıda boyası ile renklendirin, sıkma torbasına alın.
- Soğuyan cupcake’lerin üstüne gösterilen şekilde krema koyun.
- Afiyet olsun!