Herkese merhaba! Bugün, sizlere kış aylarının en sevilen kahvelerinin tariflerini vereceğim. Birlikte; Pumpkin Spice Latte ve Gingerbread Latte yapacağız.
Balkabağı aroması ile sevilen Pumpkin Spice Latte ve zencefil aromalı Gingerbread Latte; Starbucks gibi kahve dükkanlarının en sevilen kahveleri arasında yer alıyor.
Kışın aromatik lezzetlerini evinizde de kahve ile buluşturmak isterseniz, bu tarifleri deneyebilirsiniz. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecek muhteşem, lezzetli ve içer içmez sizi sıcacık tutacak bu iki tarifi deneyebilirsiniz.
Her iki tarifte de, önce espresso’yu yaparak işe başlıyoruz. Ardından işin içerisine lezzetli balkabaklarını ve aromatik zencefili de dahil ediyoruz ve ortaya iki farklı nefis kahve lezzeti çıkıyor.
Hadi gelin, sözü daha fazla uzatmayalım ve balkabaklı ve zencefilli bu iki farklı kahve tarifi için malzemelere göz atarak başlayalım…
Malzemeler
Pumpkin Spice Latte
- 1 adet çubuk tarçın,
- 1/2 çay kaşığı Zencefil,
- Muskat,
- Karanfil,
- 1/2 çay kaşığı yenibahar,
- 1/4 bardak bal,
- 2 yemek kaşığı balkabağı püresi,
- 250 ml badem sütü,
- 1 fincan espresso
Gingerbread Latte
- 1 bardak su,
- 1/4 bardak pekmez,
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil,
- Karanfil,
- 1 adet çubuk tarçın,
- Muskat,
- Tuz
- 1/2 bardak Süt ( badem sütü ya da inek sütü),
- 1 fincan Espresso
Adımlar
Espresso Nasıl Yapılır?
- İlk olarak suyu mocha pot’ın içerisine alın. (Evinizde espresso makinesi varsa onu da kullanabilirsiniz)
- Mocha pot’ın üst haznesine de kahvesini koyun ve kapağını kapatıp ocağa alın ve kısık ateşte pişirin.
- Kahve pişerken; mocha pot’ın kapağını açtığınızda kahve yerine köpük çıkmaya başladığında kahveniz hazır demektir.
Pumpkin Spice Latte Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye badem sütü ekleyin orta ateşte ısıtın.
- Bal kabağı püresi, çubuk tarçın, karanfil, muskat rendesi, yenibahar ve toz zencefili ekleyip karıştırarak pişirin.
- Bal kabağının sütte tamamen açıldığını görünce, tencerenin altını kısın.
- 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Bir shot espresso’yu bardağa koyun.
- Bal kabaklı karışımı karanfil ve tarçını dahil etmeden bardağa ilave edin.
- Bal ekleyin ve karıştırıp sıcak olarak servis edin.
Gingerbread Latte Nasıl Yapılır?
- Sütü tencereye alın, ocağı kısık ateşte açın.
- Taze zencefil, tarçın, muskat rendesi, karanfil ve karabiberi ilave edip karıştırarak pişirin.
- 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
- Bir shot espresso’yu bardağa koyun.
- Zencefilli karışımı da bardağa ekleyin.
- Pekmez ekleyin ve karıştırıp sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.